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La Casa sugli Alberi

Benvenuti nel mio personale rifugio tra le fronde degli alberi.

La Variante Universale

Ingredienti:

Acqua

Sciroppo di Lampone

una fetta di Lime

qualche chicco d'Uva

Non me ne voglia la cara Micòl se al posto del limone ci metto il lime, d'altronde fu proprio lei, di propria iniziativa, a modificarne la formula e ad introdurre i chicchi d'uva nella classica ricetta tirolese. 

E come l'uva rappresentava il particolare contributo di Micòl e dell'Italia alla santa e nobile causa dello Skiwasser e diventava l'emblema della variante italiana, così il lime vuole essere il mio personale apporto per una nuova giovinezza dello Skiwasser, per decretarne l'ingresso nella modernità e nella globalizzazione, per sradicarlo dal vecchio continente e renderlo a buon diritto una bevanda universale.

Ecco quindi la mia personale variante dello Skiwasser: la Variante Universale.

Liberamente tratto da "Il giardino dei Finzi-Contini"