15 July, 2013

La Variante Universale



Ingredienti:
Acqua
Sciroppo di Lampone
una fetta di Lime
qualche chicco d'Uva


Non me ne voglia la cara Micòl se al posto del limone ci metto il lime, d'altronde fu proprio lei, di propria iniziativa, a modificarne la formula e ad introdurre i chicchi d'uva nella classica ricetta tirolese. 
E come l'uva rappresentava il particolare contributo di Micòl e dell'Italia alla santa e nobile causa dello Skiwasser e diventava l'emblema della variante italiana, così il lime vuole essere il mio personale apporto per una nuova giovinezza dello Skiwasser, per decretarne l'ingresso nella modernità e nella globalizzazione, per sradicarlo dal vecchio continente e renderlo a buon diritto una bevanda universale.
Ecco quindi la mia personale variante dello Skiwasser: la Variante Universale.




Liberamente tratto da "Il giardino dei Finzi-Contini"